Na culinária, receitas são orientações que ajudam as pessoas a, passo a passo, prepararem pratos de comida.As receitas geralmente vêm com seus verbos no modo imperativo, para dar instruções de como preparar o prato. Logo, enquadram-se no grupo dos textos instrucionais. Elas são encontradas em diversas fontes, como livros, sites, programas de televisão, revistas ou até mesmo em jornais, panfletos e aplicações móveis dedicadas à culinária.
Bolo de Natal é um tipo de bolo, geralmente bolo de frutas, servido na época do Natal em muitos países. No Brasil, como o Natal é uma das datas comemorativas mais esperadas, nada melhor que um delicioso bolo de Natal para acompanhar as outras delícias que costumamos preparar nessa data especial. Ingredientes: Bolo 3 xícaras … Ler mais
O bolo de coco é uma das iguarias mais famosas da confeitaria nacional e um dos seus trunfos para se manter entre os queridinhos do mundo do cake design é o creme de coco utilizado no recheio e até mesmo em sua cobertura. Confira essa receita maravilhosa. Ingredientes: 2 pacotes de coco ralado (100g) 1 … Ler mais
O bolo de chocolate é uma paixão nacional e a cobertura de chocolate é a grande “cereja do bolo” que torna essa delícia nacional ainda mais gostosa. Para incrementar seu livro de receitas, veja essa deliciosa receita de cobertura de chocolate cremosa. Ingredientes: 2 xícaras de leite 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó 1 … Ler mais
Este creme serve para um recheio incrível de Chantilly de Limão que combina perfeitamente com todos os tipos de bolos, desde limão até bolo de baunilha e até mesmo tortinhas deliciosas. Ingredientes: Para a coalhada de limão 3/4 xícara (150g) de açúcar 1/4 xícara (30g) de amido de milho 1 xícara (236g) de água 2 … Ler mais
O Tiramissú é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária da cidade de Treviso, na região do Vêneto, e que consiste em camadas de biscoitos de champagne, também chamados de biscoitos tipo inglês ou palitos a la reine embebidas em café. Nessa receita você irá aprender a fazer o creme de Tiramissú para rechear seus bolos … Ler mais
O Creme de Leite em Pó, também conhecido por Creme de Ninho, nada mais é do que um delicioso creme baseado em leite em pó e outros ingredientes que deixam esse recheio uma delícia. Quando éramos crianças, muitos de nós fazíamos uma mistura mais simples de leite em pó, leite e açúcar, que já era … Ler mais
A granulação do açúcar de confeiteiro, também conhecido por açúcar em pó, é normalmente mais fina que o açúcar refinado, podendo ou não ter como aditivo algum tipo de amido ou fosfato de cálcio para dar maior leveza. Veja como pode ser fácil produzir o seu próprio açúcar de confeiteiro em casa. Ingredientes: Para cada … Ler mais
Ganache é uma mistura cremosa de chocolate e creme de leite, utilizado como cobertura ou recheio de bolos, cupcakes e outros itens de confeitaria. Ganache normalmente é feito aquecendo-se o creme, sendo adicionado em seguida o chocolate meio-amargo picado. Ingredientes: 150g de chocolate ao leite ou meio amargo 200g de creme de leite fresco 1 … Ler mais
Aprenda como preparar o seu próprio creme de avelã fit com poucos ingredientes O creme de Avelã Fit tem uma versão mais saudável e gostosa para você comer sem ficar com peso na consciência. O creme de avelã caseiro tem consistência cremosa, excelente para rechear e confeitar bolos e doces, ou simplesmente para comer no … Ler mais
O merengue para bolo é um tipo de preparado que não pode faltar no seu caderno de receitas. Esse merengue é capaz de deixar qualquer bolo simples mais belo e profissional sem dificultar a vida do confeiteiro. Ingredientes 4 claras de ovos 1 pitada de sal 260g de açúcar Modo de preparo Na batedeira, bata … Ler mais