Receita de Merengue para Bolo

O merengue para bolo é um tipo de preparado que não pode faltar no seu caderno de receitas. Esse merengue é capaz de deixar qualquer bolo simples mais belo e profissional sem dificultar a vida do confeiteiro.

Ingredientes

  • 4 claras de ovos
  • 1 pitada de sal
  • 260g de açúcar

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata somente as claras em velocidade alta por cerca de 5 a 10 minutos, dependendo da potência da sua batedeira.
  • Adicione o sal pois isso ajudará a chegar no ponto ideal mais rapidamente.
  • Quando as claras estiverem em ponto neve, bem firmes, vá adicionando aos poucos o açúcar. Bata sempre, sem parar para não perder o ponto.
  • Em poucos minutos, você terá um merengue para bolo cremoso e firme, além de delicioso.

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