O merengue para bolo é um tipo de preparado que não pode faltar no seu caderno de receitas. Esse merengue é capaz de deixar qualquer bolo simples mais belo e profissional sem dificultar a vida do confeiteiro.
Ingredientes
- 4 claras de ovos
- 1 pitada de sal
- 260g de açúcar
Modo de preparo
- Na batedeira, bata somente as claras em velocidade alta por cerca de 5 a 10 minutos, dependendo da potência da sua batedeira.
- Adicione o sal pois isso ajudará a chegar no ponto ideal mais rapidamente.
- Quando as claras estiverem em ponto neve, bem firmes, vá adicionando aos poucos o açúcar. Bata sempre, sem parar para não perder o ponto.
- Em poucos minutos, você terá um merengue para bolo cremoso e firme, além de delicioso.
Curtiu nosso post? Compartilhe o Cake Dicas em suas redes sociais. Marque o @cakedicas ou a hashtag #cakedicas em suas postagens.