As melhores marcas de cobertura de chocolate para bolo

Recomendações de um dos principais ingredientes da confeitaria moderna

Quando falamos em bolo de chocolate, logo pensamos em qual a melhor cobertura de chocolate devemos utilizar, então em meio a tantas opções no mercado, precisamos saber escolher um bom produto. A confeitaria moderna é cheia de detalhes e, por isso, é importante manter-se sempre atualizado através de cursos de confeitaria.

Na atual confeitaria, há sabores incríveis que necessitam de boas matérias primas, então neste artigo você poderá conhecer 5 marcas de cobertura de chocolate que eu recomendaria a você conhecer.

Estas são as minhas 5 recomendações de cobertura de chocolate para bolo

1. Hershey’s Professional

As Coberturas Fracionadas Hershey’s Professional possuem formato prático para o manuseio e derretimento, além de incomparável rendimento e sabor para suas receitas.

2. Harald

A Harald tem um portfólio completo para atender às diferentes demandas do mundo dos doces. Para cada necessidade, um produto Harald! Há mais de 30 anos a Harald é a continuação de uma tradição que começou faz mais de um século quando uma família vinda da Alemanha inaugurou em 1903 a primeira fábrica de chocolates do Brasil.

3. Cobertop

Ano após ano, a Cobertop, busca evoluir, aprender e ouvir todos os seus consumidores, para que as receitas com suas coberturas serem sempre melhores. A marca tem as seguintes categorias de produtos: Coberturas Fracionada, Chocolate em Pó, Confeitos, Recheios, Ganaches, Flocos de Arroz e a Linha Raspar e Decorar. 

4. Sicao

Os produtos da Sicao são feitos com todo o conhecimento e tradição da Barry Callebaut, em mais de 150 anos na produção de chocolate de alta qualidade, adaptados ao paladar e às receitas brasileiras. É uma linha completa de chocolates, coberturas fracionadas, cacau e chocolates em pó, chips e agora com o mais exclusivo lançamento, o granulado de puro chocolate meio amargo.

São mais de 50 produtos, considerando diferentes sabores e tamanhos de embalagens para melhor atender as necessidade de nossos clientes. Com a linha de produtos Sicao é possível fazer diferentes sugestões de combinações, gerando um número fantástico de possibilidades de receitas deliciosas e que trazem valor agregado a nossos clientes.

5. Mavalério

A Mavalério é uma empresa brasileira, fundada em 1969 já com a vocação para os negócios no segmento de doces e confeitos. Ao longo de todos esses anos, vem crescendo e inovando, oferecendo ao mercado interno e externo, os mais diversos e saborosos produtos, o que contribuiu para a empresa se tornar a maior indústria fabricante de confeitos decorativos da América Latina.

Sua linha é apropriada para a produção de coberturas, recheios, chocolates, granulados, flocos, confeitos, drageados, misturas em pó, bases, açúcares coloridos, aromas e guloseimas.

Considerações finais

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